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26 janvier 2009

Fairy Cakes

Alors, aujourd'hui pour commencer la semaine et pour changer un peu, c'est un post pâtissier, je vais vous donner la recette des Fairy Cakes.

D'abord une photo pour mettre l'eau à la bouche :

fairy_cakes_39

Alors en haut, vous voyez des Chips de Vitelotte (les pommes de terre violettes) qu'on trouve chez Jacky, notre voisin fromager... et pour les colorants alimentaires, je suis allée chez "Du Bruit dans la Cuisine" à Créteil Soleil...

***

Fairy cakes

Ingrédients

125 g de beurre mou
125 g de sucre en poudre
125 g de farine avec poudre levante
2 œufs, légèrement battus
1 c. à café d’extrait de vanille (ou fleur d’oranger, citron ou amande amère)
2 à 3 c à soupe de lait

Ustentiles
un plat/moule pour 12 muffins
des caissettes en papier sulfurisé

Cuisson :           four préchauffé à 180°C ou Thermostat 5

Dans une jatte, mélanger le sucre et le beurre mou pour obtenir une consistance mousseuse (à la cuiller en bois ou au batteur électrique).

Ajouter l’œuf battu, peu à peu en fouettant pour mélanger, puis l’extrait de vanille.

Incorporer la moitié de la farine tamisée. Ajouter le lait et le reste de farine pour obtenir une pâte lisse.

Remplir à moitié environ, les caissettes de papier posées dans le moule à 12 trous.

Cuire pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Laisser refroidir pendant une dizaine de minutes avant de les sortir du moule.

Décorez les gâteaux avec du glaçage épais (teinté de colorants alimentaires) et des vermicelles au chocolat ou mini-smarties ou pâte d’amande découpée aux emporte-pièces… La déco est primordiale et on peut créer plein de variantes !

Have fun !

* * *
Fée-ronique
  (qui tricote au ralenti pour finir ses Log Cabin Socks, car il lui faut ménager son épaule)

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Commentaires
M
Ça a l'air super bon...miam !
Répondre
R
oh cela promet....cela doit etre trop bon!!!!
Répondre
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